产品说明??高粱红色素
产品名称???瑰丽高粱红色素
产品概述???高粱红色素是采用优质高粱壳经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、干燥而得的**食用红色素。
主要成分???芹菜苷配基和槲皮黄素。
产品性状???◆?深褐色无定形粉末；?
◆?溶于水、乙醇及含水丙二醇，?不溶于非极性溶剂及油脂.水溶液为红棕色，偏酸性时色浅，偏碱性时色深；
◆?对光、热都稳定；与金属离子形成铬盐，但只要加入微量焦磷酸钠之类，即能抑制金属离子的影响。
使用范围???适应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等着色。
使用方法???用少量水溶解后，再用逐级扩大的方法加入到物料中，可与其它天然色素混合使用。
参考用量???0.01～0.03%，详情请查阅GB2760-2007?CNS号?08.115
功效特点???◆?着色；
◆?高粱红属黄酮类化合物，能明显的抗自由基、抑制癌细胞生长；?
◆?增加血管弹力、软化血管。
质量标准
项 ?? 目?单位产品标准?
剂型?粉末?
外观深褐色粉末
色价E（1%、1cm、490±5nm）30～40?
干燥失重% ≤5?
灼烧残渣???% ≤3
铅（以Pb计）?ppm??≤4
砷（以As计）?ppm??≤2?
菌落总数cfu/g??≤1,000?
致病菌?不得检出?
包????装???1kg/袋、10kg/箱、20kg/桶，或根据顾客要求进行包装。
贮????藏???密封、避光、存放于阴凉干燥处。
保?质?期???满足上述贮存条件，未经启封情况下，二年。
备????注???除以上规格产品外，如果您有其他要求，请与我们联系。
结?构?式
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