苹果酸
???学?名：L羟基丁二酸
???分子式：C4H6O5
?CAS号：97-67-6
?分子量：134.09
???性?状：白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。
???规格：、L－苹果酸、D－苹果酸、DL－苹果酸
???应用：以L－苹果酸的应用**为广泛：
????????1、L—苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂
????????2、L—苹果酸广泛应用于医药行业
????????3、L—苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑斑剂和抗牙结石剂，合成香料配方等
????????4、L—苹果酸及相关产品在食疗方面具有保健功效
????????5、L—苹果酸还应用于酸味调节剂、发酵、凝胶作用、保鲜剂、抗氧化、抑制油脂酸败
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